W skrócie
Pieczony bakłażan nie potrzebuje dużej ilości tłuszczu. Warzywo wystarczy posmarować olejem rzepakowym przy pomocy pędzelka kuchennego. Danie warto doprawić swoimi ulubionymi ziołami i przyprawami. Szczególnie zwracamy uwagę na suszoną bazylię, tymianek i oregano. Zobacz przepis na pieczonego bakłażana z sosem pomidorowym i mozzarellą.
Kliknij przycisk, aby zobaczyć pieczone bakłażany
Pieczony bakłażan – przepis z mozzarellą
Liczba porcji: dla 2 osób.
Czas przygotowania: 30 minut.
Poziom trudności: łatwe.
Składniki:
- 1 duży bakłażan,
- 20 ml oleju,
- 100 ml przecieru pomidorowego,
- 3 g suszonej bazylii,
- 3 g suszonego tymianku,
- 3 g suszonego oregano,
- 1 ząbek czosnku lub łyżeczka suszonego,
- 3 g majeranku,
- 225 g mozzarelli.
Jak zrobić zapiekanego bakłażana?
Przygotowanie:
- Piekarnik należy rozgrzać do 200° Celsjusza. Metalową blachę należy wyłożyć papierem do pieczenia.
- Bakłażana należy umyć i pokroić w około 1-centymetrowe plastry. Warzywo należy posmarować olejem z obu stron przy pomocy silikonowego pędzelka kuchennego.
- Ułóż bakłażana na blaszce i piecz 10 minut. Następnie przełóż go na drugą stronę i piecz kolejne 10 minut.
- Następnie na wierzchu bakłażana należy rozsmarować przecier pomidorowy. Każdy plaster z sosem trzeba przyprawić ziołami.
- Mozzarellę należy pokroić w plastry i rozłożyć równomiernie na bakłażanie.
- Tak przygotowane warzywo należy ponownie wstawić do piekarnika na 5 minut, aż do momentu roztopienia sera.
- Pieczonego bakłażana z mozzarellą należy rozdzielić na dwie osoby i posypać posiekaną bazylią.
Czytaj także: Przepis na bakłażana z piekarnika w paście miso
Bakłażan z pomidorami
Jeżeli nie macie w domu sosu pomidorowego lub passaty, to możecie wykorzystać plastry pomidora. Danie świetnie smakuje przyrządzone z pomidorkami koktajlowymi. Danie z pieczonych bakłażanów z mozzarellą ma około 300 kalorii.
Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:
Roboty, z którymi pieczenie to przyjemność
![emisja bez ograniczeń wiekowych](https://s-nsk.ppstatic.pl/assets/nsk/v1.210.1/images/video_restrictions/0.webp)
Surówka z rzodkiewki
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?